慢活 慢食 慢城 一種新世代的生活方式
1999年義大利Orvieto舉辦了美食節，在「慢食」的基礎上，追隨者們更進一步創造了一個全新的概念，
即「慢城運動(Cittaslow Movement)」，由義大利的Greve、Orvieto、Bra和Positano等4個小城的市長成立了
「國際慢城組織」，建立了一個全球慢城網絡，最初創建的目的是在保護地方文化與傳統的基礎上，創造永續成長的力量，
透過地方微型經濟的復興與替代能源的使用等多種方式，在不改變生活節奏的狀況下促進地方經濟的增長，
而後訂定了55項慢城原則，今年新增至71項原則(如附件三)。如強調減少噪音與交通流量，增加綠地與徒步區，
支援當地的農民，販售當地農特產品的商店、市場與餐廳，獎勵環保科技、保護當地美學與美食傳統，
支持有機耕種及小規模食物生產等，同時「慢城運動」也為減低國際化所帶來的衝擊，並成為保護小農經濟的力量。
慢城並非鼓勵以即慢的步調生活，也非犧牲效益(特別是經濟)來換取舒適的日子，其宗旨是在提升生活品質的運動，
慢城運動提出一種不同以往的城市模式，代表一種良好的生活態度。
在新竹勝利路、信義街、府街街、文化街構成了一條慢活的生活空間，已護城河為出發，貫串百年文化東門城至文化中心，綠郁街道，春風徐拂，慢步在此，生活中的煩鎖也一件一件的被拋開來。
富有文化氣息的新竹市。百年歷史的東門城為中心，二排枝繁葉茂大樹，一直已來成為市民最常徘徊留連的舒壓的好去處，情人們在此可以散步說愛，三五好友可以就近享用美食，購物，長青一族喜歡在此曬曬太陽，樹下聊天、經常也有藝文表演表，在一步一步之間，看見新竹的美與希望。
護城河畔 ，是難得都市之中的寧靜，雖然在往外一點就是百貨商 新竹人成長的回憶中絕對少不了歷史古蹟的東門城與悠然自得的護城河，河中的魚群與小鴨、和平鴿，迎曦飯店前的蓮花，稅務大樓旁的奔跑的大草原，法院後方打著搥球的長青族，每一
歡迎您來到新竹，請您細細品嚐新竹之美…
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